galette des rois au chocolat

200g de chocolat dessert (noir)
2 pates feuilletées
125 g de poudre d'amande
125 g de sucre en poudre
125 g de beurre fondu
2 oeufs + 1 jaune
1 cc canelle en poudre

casser et faire fondre le chocolat au marie
dans un saladier mélanger beurre, sucre pour obtenir un mélange blanc
ajouter la poudre amande, choco fondu, 2 oeufs, cannelle
dérouler une pate,
napper jusuqu'à 2cm du bord

METTRE LA FEVE

humecter le bord avec de l'eau et mettre la 2ème pate par dessus, souder les bords

avec un pinceau, napper la galette de jaune d'oeuf faire des dessins

25 min à 200°

à la sortie du four, vous pouvez badigeonner le dessus avec un mélange de:
-60g de sucre bouilli 3 min avec 5cl d'eau + 2 gouttes d'alcool (rhum ou armaretto)



avant la cuisson

tu me donne envie d'en catou.