150 g de chocolat blanc,
30 cl de crème liquide entière
1,5 feuille de gélatine
5 fruits de la passion
1 cs de sucre
cassez ke chocolat en morceaux, et faite le fondre au
marie
faitres ramollir 1 feuille de gélatine dans de l'eau froide.
gouteez la et faites la fondre dans le chocolat
Fouettez la crème liquide bien froide en chantilly. incorporez la délicatement au chocolat fondu, hors du
marie
Verdez dans des verrines et faites prendre une heure au frais
Faites ramollir la demi feuille de gélatine restante. Prélevez la pulpe des fruits de la passion et filtrez la à travers une passoire fine.
Verez dns une petite casserole avec le sucre, et portez à ébullition. Hors du feu, incorporez la gélatine égouttez. laissez refroidir et versez sur les mousses
Réservez 2H de plus au frigo